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Tubercules très reconnaissables, aplatis, en forme de rognon ou d’amande, ordinairement très allongés, avec la base du tubercule très amincie et souvent recourbée en crochet ; peau truffes noire lisse, d’un rouge assez foncé, un peu violacée ; chair jaune, fine et de bonne qualité ; germe rouge. Théoriquement on peut croire que toutes ces formes et d’autres encore croissant en Amérique, dérivent d’un seul état antérieur ; mais, à notre époque géologique, elles se présentent avec des diversités qui me paraissent justifier des distinctions spécifiques, et il n’a pas été fait d’expériences pour prouver qu’en fécondant l’une par l’autre on obtiendrait des produits dont les graines (et non les tubercules) continueraient la race. Après des révolutions, dans le genre des nôtres, bien entendu, ils ont été chercher, pour l’installer dans cette capitale nulle, une dynastie de principicules allemands, mâtinés de quoi ? Je sais que quelques vétérinaires considèrent un animal de 3 ans comme "gériatrique" et nécessitant une numération globulaire complète et un contrôle du glucose tous les ans, mais comme je ne fais pas d'argent sur ce genre de chose je ne le conseille que dés l'âge de 5 ans

Au fig., qui n’y voit pas plus loin que son nez ; qui n’a point d’ème. À quoi je connus bien qu’il n’était point mitron, mais bien dans la canuserie. BORGNON-BLEU, s. m. - Qui a la vue si basse qu’il n’y voit goutte. Mon oncle Jean-Pierre avait accoutumé de dire que l’on pouvait prendre sa femme à borgnon : que l’on y vit, que l’on n’y vit pas, on était toujours sûr de se gourer. BORRIAU, s. m. - C’est le nom que, dans tous les ateliers, l’on donne à l’apprenti. On dit aussi à borgnon-bleu pour « dans l’obscurité ». Dans les dialectes d’oc, borgne signifie aveugle, comme, dans la langue d’oïl, borgne signifiait primitivement louche. Dans sa version originale, la fondante friandise savoyarde, adoptée par la France entière, se compose d’un mélange de chocolat noir et de crème, généralement aromatisé, façonné en boule et enrobé de cacao en poudre. CALIFORNIE (nom qu'on dérive de Calida fornaæ, fournaise ardente, à cause de l'extrême chaleur de la partie mérid.), vaste contrée de l'Amérique du Nord, s'étend sur la côte de l'Océan Pacifique, du cap San-Lucar, par 23° lat. Si on rencontre, dans une province, une espèce de culture qui lui soit particulière, & qu’ensuite on retrouve la même culture dans une province éloignée de la première, autant par la distance qui les sépare que par la position, on doit conclure que l’une a travaillé à l’imitation de l’autre, que c’est un vol heureux qu’elle lui a fait

Ma mère écrit-elle personnellement demanda mon oncle avec intérêt, ou a-t-elle recours à la main d’un autre ? Dame, mon chat, il faut les offrir dans une petite boîte en satin, et en envelopper un éventail. Peyrade passa le papier à Contenson, qui se trouvait derrière lui, en lui disant en anglais : - Est-ce toi qui as fourré là mon nom ? Lorsque la coloration est assurée, ajouter 150 grammes d’oignons hachés ; faire revenir ceux-ci ; compléter avec 1 kilo de tomates concassées, une demi-bouteille de vin blanc et réduire des deux tiers. Toute cette activité vertigineuse se fixait en une calme harmonie. Recueillir cette purée dans une terrine et lui ajouter : sel, poivre et muscade ; 4 œufs entiers et 4 jaunes ; un demi-litre de lait bouilli dans lequel on aura fait infuser, 20 minutes à l’avance, 2 oignons finement émincés et passés au beurre. En sortant le foie du four, couler dans l’intérieur quelques cuillerées de sauce Demi-glace

Nulle part ailleurs, on ne rencontre plus d’effigies en pierre, en marbre, en bronze, en saindoux, en pain d’épices, de ce lion qui n’est ni héraldique, ni zoologique, de ce lion qui n’est pas méchant, qui n’est pas un lion, pas même un caniche, qui ressemble si fort au lion des grands Magasins du Louvre, et à qui est réservé, sans doute, le destin léopoldien de devenir, un jour, l’enseigne des grands Magasins du Congo. Le temps de repos peut paraitre un peu long mais il est bien nécessaire ! Assaisonnée d’un peu de sel, elle se digère très-bien, et doit être plus nourrissante que toute autre. Elle le corrige en enfant gâté, comme cette nymphe qui donnait le fouet à l’Amour avec une rose. Si cette suprême machine de guerre allait faire reculer les Allemands ? Et cette odeur de charbon qui remonte, de charbon, de poussière, ça prend à la gorge, n’est-ce pas ? Il n’est pas moins admirable qu’ils poursuivent l’effort paradoxal de se faire une nationalité autonome avec des résidus de tant de races si mal amalgamées, de même qu’ils s’acharnent à se faire une langue officielle avec un patois

Il faut voir comme il se fâche contre l’historien anglais Merivale qui, croyant relever César, avait voulu mêler quelque dessein politique à l’intrigue du conquérant des Gaules avec la reine d’Egypte. Non. Ce qui l’attirait d’abord vers César, c’est le côté artistique et donjuanesque de ce caractère. Il écrivait à Requien, le 25 octobre 1838 : « Avez-vous entendu parler d’un certain Jules César, lequel fut fait mourir en l’an de grâce 44 ? Nom d’un tonnerre ! Quand on a la chance de rencontrer cet homme-là, de quelque nom qu’il s’appelle, il faut se donner à lui et voiler la statue des lois. J’ignore ce que répondit M. de Saulcy, mais j’ai trop bien connu cet homme d’esprit pour croire qu’il ait risqué un conseil dans une matière aussi délicate. Cet adieu, répété deux fois, son froncement de sourcils en contemplant le poignard, sa résignation et son air solennel, surtout, firent rêver Frédéric, qui bientôt n’y pensa plus. Shakspeare aurait pu, au besoin, mettre son compatriote en garde contre cette idée de clergyman, lui qui, à ses heures, sait l’histoire mieux que les historiens